制作(zuò)步驟：
1.食材：西梅 10個（260克），糖 15克，澱粉 10克，清水 900毫升。
2.西梅放水中，倒入澱粉，靜置10分(fēn)鍾，将西梅搓掉白霜，減輕青澀的味道。
3.用(yòng)刀(dāo)從中間切開 ，将核取出，再對半切。
4.放在水中一起煮，煮開糖加入，再小(xiǎo)火煮半小(xiǎo)時。加少許糖，最終西梅汁帶點酸帶點甜，喝(hē)着剛剛好。